殷清风给荆宏志的那个小包袱里,有十三香、茱萸和黄芥末。
没有辣椒以前,人们会用茱萸来增加辣味。但是这种辣不是很够劲儿,而且有一股当归的味道。
黄芥末是中国本土的特产。通常的做法是:将芥菜的籽研磨成粉,加入适量开水,用纸封口,上蒸笼蒸过。这样做出的芥末味道非常强烈,如果习惯了这种口味,一般会觉得绿芥末很不过瘾。
茱萸的口感没有黄芥末那么强烈,但它的优势在于,它具有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮#阳等功效。最主要的是,茱萸机会到处可见,而来源于芥菜种子的黄芥末产量低。
芥菜与白菜一样,同属十字花科家族的蔬菜,有很多分类。如北方常见的雪里蕻、南方常吃的榨菜,都属于芥菜的子分类。但,只有油芥菜的种子,才可以做出黄芥末。
当一串串加了调料的鹿肉串端上来的时候,李世民五人的动作一致。
先是仔细看着肉片上被烤得微焦的调料粉末,然后抽了一下鼻翼。当闻到一股不同以往的味道时,他们一起甩头,将竹签上的肉撸进嘴里。
接下来的动作,他们还是出奇的相同:咀嚼了两下后,一起张大嘴巴哈气。
殷清风嚼了两口后,向充满了期待的荆宏志和单光磊竖起大拇指。他俩欢喜的,转身又去烤肉了。
“哇~~呼呼~~这味道这么辛辣~~呼呼~~过瘾!”尉迟恭抓起第二串,开始往嘴里塞。
“呼呼~~这个好~~这辛辣得真痛快!”薛万均同样觉得过瘾。
不同于两个武将,长孙无忌和杜如晦两人,一副既想吃又怕辣,一边摸着额头上的汗,一边慢慢咀嚼。他们拿到的,应该是涂上黄芥末的肉串。
李世民吃了一串,想了一下,然后问殷清风:“这种辛辣的香料,能不能大量得到?”
“这些香料分两种,一种是茱萸,随处可见。一种是油芥菜的种子。油芥菜好像种得并不多。”
李世民眼睛一亮,“好!你回去把这两种做法写给我。”
杜如晦停了下来,若有所思的问道:“秦王的用意是...御寒?”
“对!”李世民转向他,赞许的说道:“关中地区冬季温度尚可,但陇山以北就不同了。”
长孙无忌后知后觉的说道:“若再与突厥用兵,有了这种香料,将士就可在冬季作战了。”
薛万均和尉迟恭俩人这才反应过来,李世民问话的用意。
尉迟恭高兴的身手就去拍殷清风的肩膀,嘴里说道:“好小子!加上...”
早有准备的殷清风,肩膀向旁边闪了一下。
手掌落空的尉迟恭继续说道:“...你的马术和这种辛辣的香料,也不知能挽救多少士兵的性命。”
李世民将两人的小动作看在眼里,笑着说道:“敬德,你还不知道吧,马蹄掌也是他想出来的。”
尉迟恭听了,收起了笑容。他与同样惊诧的薛万均相互看了一眼,俩人一起站起来伸手抱拳,恭敬的向殷清风长辑,“尉迟恭(薛万均),代众将士,向殷郎君行礼!”
殷清风赶紧站起来,伸手虚扶,“两位将军,折煞小子了。”
“应该的!以殷郎君做的这几件事,当得起所有军伍的人行礼。”薛万均的嗓门一点儿不必尉迟恭的小。
李世民在那里解围道:“都坐下吧。他做的事情比你们知道的还多,要是人人都向他行礼,先也是从本王开始。”
杜如晦满是欣赏和赞许的看着殷清风。
而长孙无忌的双眼里,闪动着的只有他自己知道的目光。
尉迟恭端起酒杯,“来,尉迟敬殷郎君一杯!”
殷清风端起酒杯,苦笑着说道:“尉迟护军还是叫清风殷小子好了。”